Morská soľ

Morská soľ sa vyrába prirodzeným odparovaním morskej vody. V soľných poliach je morská voda vedená cez rad bazénov, kde sa voda odparuje. Keď roztok dosiahne bod nasýtenia, soľ kryštalizuje a môže byť zozbieraná. Soľ sa vysuší a znovu premýva, aby sa odstránila obsiahnutá zrazenina a povrchové nečistoty, čím sa získa materiál s vysokou kvalitou. Vzhľadom na to, že energia na odparovanie vody pochádza zo slnka, má morská soľ najnižšiu uhlíkovú stopu. Morská soľ môže byť samozrejme vyrábaná iba tam, kde to priaznivá klíma a geografia dovoľujú. V závislosti od klímy je možné zber vykonávať raz alebo dvakrát ročne.